Домашний хлеб. Главная Друзья сайта Все записи Подписка на RSS-ленту
последние обновления
новостей и публикаций сайта Ссылки Рубрика ‘Закваски’ декабря
14 Рождественский хлеб Рубрики: Бездрожжевой хлеб, Закваски

Приблизительно так , наверное, изготавливали раньше, рождественский хлеб, который был предшественником современного Рождественнского традиционного немецкого кекса – штолле (в переводе – балка, поддержка), символизирующего запеленутого младенца Христа . Его пекли еще в пятом веке во времена предрождественского поста, когда, согласно католическим законам, запрещались масло и молоко. Хлеб бузумно вкусный! По вкусу — это настоящий [...]

Комментариев нет Комментировать Расскажи другу ноября
4 Закваска. Видео-рецепт Рубрики: Бездрожжевой хлеб, Закваски
Комментариев нет Комментировать Расскажи другу ноября
4 РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ. ВИДЕО-РЕЦЕПТ Рубрики: Закваски, Новости
Комментариев нет Комментировать Расскажи другу января
5 Ржаная закваска для бездрожжевого хлеба Рубрики: Закваски, Новости, Хлеб

1 день. 100 г ржаной муки и 100 г воды — хорошенько размешиваем. Должна получиться масса, как густая сметана.
Накрываем влажным полотенцем и ставим в очень теплое место без сквозняков.
Бродить стартер должен около суток. До появления маленьких, пусть редких, но пузырьков. Можно иногда помешивать его.
2 день. Теперь закваску нужно подкормить. Для этого опять досыпаем 100 г [...]

3 комментария Комментировать Расскажи другу

 

© 2012 Домашний хлеб. | Работает на WordPress | Публикации (RSS) | Комментарии (RSS) | iPhone theme создана All4WordPress, локализация: Раскрутка сайта - SEO