Домашний хлеб. Главная Друзья сайта Все записи Подписка на RSS-ленту
последние обновления
новостей и публикаций сайта Ссылки марта
6 Гречневый хлеб с грецкими орехами Рубрики: Дрожжевой хлеб, Хлеб


Очень вкусный хлеб. С ярко выраженным запахом гречки и привкусом орехов.

320г. пшеничной муки

75г. цельнозерновой муки (отрубей ржаных или пшеничных)

125 г. гречневой муки

Всего 520 (+/- 50 гр, все зависит от муки).

2 ¼ ч.л. сухих дрожжей

2 ¼ ч.л. соли

3 ст.л. оливкового масла

3 ст.л. патоки ( мёда)

Читать полностью »

Комментариев нет Комментировать Расскажи другу марта
1 Постные булочки Рубрики: Булочки



А я сегодня пекла постные булочки.  Рецептик теста в моей семье живёт уже очень давно.

0.5 л воды

100 г подсолн. рафин. масла (можно 100 гр маргарина)

100 г сахара

1 ч.л.соли

Читать полностью »

Комментариев нет Комментировать Расскажи другу февраля
25 Манник Рубрики: Пироги, Сладкая выпечка



Если нужен пирог на «скорую руку», не требующий много сил и времени, приготовьте манник на простокваше. Любая хозяйка знает, что проще и дешевле рецепта не найти.

2 ст. манной крупы

100 г маргарина или сливочного масла

½ лимона

1 ст. сахара

½ ст. изюма

3 ст. л муки пшеничной

1 ст. деревенской простокваши

2 яйца

маргарин для смазки

панировочные сухари

Читать полностью »

Один комментарий Комментировать Расскажи другу февраля
20 Банановый хлеб Рубрики: Дрожжевой хлеб


Рецепт с сайта француженки Марии-Клавдии. Хлеб получается не сладкий, мягкий и воздушный.

Название хлеба можно перевести как «Легкий, как перышко банановый хлеб».

Характерный надрез называется «перо», мне не очень удалось его воспроизвести.

Буханка получается с тонкой и хрустящей корочкой, мякиш мягкий и очень ароматный.

Опара.

80гр.пшеничной муки

103гр.воды.

20гр.меда.

0,8 быстрых дрожжей.

Читать полностью »

Комментариев нет Комментировать Расскажи другу января
17 Булочки-цветочки Рубрики: Булочки, Новости



Чудесные булочки, мягкие вкусные. Даю оригинальный рецепт, но пропорции очень маленькие. Советую увеличить их как минимум в 3 раза. Тесто на основе мучной заварки которая придаст

мягкость тесту и продлит его свежесть. Делаются очень просто.   Читать полностью »

Комментариев нет Комментировать Расскажи другу декабря
28 Тыквенный хлеб Рубрики: Дрожжевой хлеб, Новости, Хлеб



Замечательный осенний хлеб. Один из моих любимых

1.5 ч.л. сухих дрожжей

400 гр. тыквы

4-4,5 стакана белой муки

1 ч.л. с верхом соли

от ½ до ¾ стакана жидкости от варки тыквы

3 ст.л. растительного масла

1 яйцо для смазки хлеба

тыквенные семечки (или кунжут)

Круглая форма Д= 20 см с высокими бортами (или нарастить борта бумагой).

Температура в разогретой духовке первые 15-20 минут — 210 гр. Затем 180 гр. -20-25 минут (или до готовности). Читать полностью »

5 комментариев Комментировать Расскажи другу декабря
25 Торт медовый «Новогодний» Рубрики: Новости, Торты



0,5 пачки маргарина

1 стакан сахара

2 ст.л. меда

2 яйца

Читать полностью »

7 комментариев Комментировать Расскажи другу декабря
21 Бискотти Рубрики: Новости, Печенье



Этот рецепт я использую всегда за основу. Добавки можно менять по вкусу.

1 ¾ ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

2/3 ст. сахара

тёртая цедра 1 лимона

щепотка соли

3 яйца

1 ч.л. ванилина

½ ст. фундука

¼ ст. изюма

Читать полностью »

4 комментария Комментировать Расскажи другу декабря
18 Овощной трехцветный хлеб Рубрики: Дрожжевой хлеб, Новости



И оригинально, и красиво. Вкус разнообразный.

Ингредиенты:

30 гр. свежих дрожжей

150 гр. теплой воды (молока)

2 ст.л. сахара

1 ст.л. соли

3 ст.л. растительного масла   Читать полностью »

2 комментария Комментировать Расскажи другу декабря
16 Нежнейшее печенье Рубрики: Новости, Печенье, Сладкая выпечка



230 г сливочного масла (обязательно комнатной

температуры)

0,5 ст. сахарной пудры (на сахар не заменять)

1 ч.л. ванилина

1,5 ст. муки

1/3 ст. крахмала

Читать полностью »

5 комментариев Комментировать Расскажи другу Позже »

 

© 2012 Домашний хлеб. | Работает на WordPress | Публикации (RSS) | Комментарии (RSS) | iPhone theme создана All4WordPress, локализация: Раскрутка сайта - SEO